En studie av hur β-glukanhalterna i malt påverkar bryggningsprocessen och den färdiga produkten
- Författare
- Dahir Isse
- (Dahir Isse., Examensarbete, Med sammanfattning på engelska)
- Språk
- Svenska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| LTH Ingenjörshögskolan vid Campus Helsingborg, Lunds universitet | 2004 | Sverige, Helsingborg | 28 sidor. |